oss 150 kroner!
Nå kan «kjøtt», «meieriprodukter» og sukker som er dyrket i et laboratorium være i salg i Storbritannia mye raskere enn forventet, kanskje allerede innen to år.
Food Standards Agency (FSA) arbeider for å fremskynde godkjenningsprosessen for laboratoriedyrkede matvarer.
Det er flere britiske firmaer som har ledet an på dette feltet og de føler at de har blitt holdt tilbake av gjeldende regelverk.
Pallas Ghosh, som er Vitenskapskorresponden i BBC News har en artikkel om dette 10.mars.
Vi har tidligere skrevet om at Storbritannia har godkjent salg av Meatly sitt lab-kjøtt i kjæledyrfôr, i første omgang. Dette skreiv vi om på steigan.no 14. september, og da skreiv vi også:
I Storbritannia har de nå investert 38 millioner pund i et «virtuelt» senter som skal undersøke om alternative proteinkilder som laboratoriedyrket kjøtt, planteproteiner og insekter kan bli en del av Storbritannias kosthold.
Senteret, som skal stå for dette kaller seg National Alternative Protein Innovation Center (Napic), ledet av University of Leeds, vil undersøke om dyrket kjøtt eller proteiner avledet fra planter, sopp, alger, insekter og mikrober kan være sunt så vel som bærekraftig.
UKRI skriver på sin hjemmeside dette i 28. august:
Kulturkjøtt, insektbaserte proteiner og proteiner laget ved gjæring kan snart bli en bærekraftig og næringsrik del av kostholdet vårt, takket være ny finansiering fra UKRI.
UK Research and Innovation (UKRI) Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) og Innovate UK har investert 15 millioner pund i det nye National Alternative Protein Innovation Center (NAPIC).
Senteret skal drive forskning og innovasjon, og styrke sektoren for alternative proteiner i Storbritannia. Det vil gjøre ideer til virkelighet og styrke Storbritannias posisjon som leder i dette raskt voksende globale markedet.
NAPIC-ambisjonen er vidtrekkende. Senteret spenner over hele den alternative proteinforsyningskjeden, og vil fremme innovasjon på tvers av en rekke proteinkilder, fra plantebaserte proteiner og laboratoriedyrket kjøtt til proteinrike alger.
Begrunnelsen for denne satsingen har vi hørt før, og de skriver videre:
En global utfordring.
Dyrelandbruk anslås å produsere opptil en femtedel av utslippene av planetoppvarming. Og med den globale befolkningen anslått til å nå nesten 10 milliarder innen 2050, forventes etterspørselen etter protein å øke betydelig.
Singapore var det første landet som tillot salg av lab-kjøtt. Dette skjedde i 2020, etterfulgt av USA tre år senere og Israel i fjor.
Italia har sagt nei til dette, det har også de amerikanske delstatene Alabama og Florida.
BBC News skriver også at FSA skal utvikle nye forskrifter ved å samarbeide med eksperter fra høyteknologiske matvarefirmaer og akademiske forskere.
Kritikere er sjølsagt skeptiske til at disse firmaene skal være involvert i utarbeidelsen av de nye reglene som representerer en interessekonflikt.
De involverte firmaene er svært bekymret fordi de taper tid i konkurransen, da godkjenningsprosessene tar mye kortere tid flere steder i utlandet.
Pallas Ghosh, BBC News skriver dette:
Prof Robin May, FSAs sjefforsker, sa til BBC News at det ikke ville være noe kompromiss med forbrukersikkerhet.
«Vi jobber veldig tett med de involverte selskapene og akademiske grupper for å jobbe sammen for å designe en regulatorisk struktur som er bra for dem, men for enhver pris sikrer at sikkerheten til disse produktene forblir så høy som mulig», sa han.
Men kritikere som Pat Thomas, direktør for kampanjegruppen Beyond GM, er ikke overbevist av denne tilnærmingen.
«Bedriftene som er involvert i å hjelpe FSA med å utarbeide disse forskriftene er de som mest sannsynlig vil dra nytte av deregulering, og hvis dette var noen annen type matvare, ville vi blitt rasende over det».
–
En av firmaene som står klar er Ivy Farm Technologies i Oxford, de produserer laboratoriedyrkede biffer, laget av celler hentet fra Wagyu- og Aberdeen Angus-kyr.
Firmaet søkte om godkjenning til å selge biffene sine til restauranter i begynnelsen av fjoråret. Ivy Farms administrerende direktør, Dr Harsh Amin, forklarte at to år var veldig lang tid å vente.
«Hvis vi kan forkorte det til mindre enn ett år, samtidig som vi opprettholder de aller høyeste av Storbritannias matsikkerhetsstandarder, vil det hjelpe oppstartsbedrifter som vårt til å trives».
Det kommer også fram noen motforestillinger, som at disse høyteknologiske matvarene kanskje ikke er så miljøvennlige som de framstilles som, det krever energi å lage dem, og at helsefordelene deres i noen tilfeller blir oversolgt.
Laboratoriedyrket mat er til sjuende og sist ultrabearbeidet mat, og det vi veit om helsemessige konsekvensene av dette kan bety trøbbel for lab-matvarer.
https://www.bbc.com/news/articles/c2ern1zjkvyo
Vi har skrevet om landbruket i Storbritannia nå sist 7. mars og dersom det går som «planlagt» vil halvparten av gårdene bli nedlagt innen 2035 – noe skal de vel spise!
