Fylkene har ambisiøse mål for lokalmat

Trøndelag vedtok tidligere at 50 prosent av maten som kjøpes inn av det offentlige i fylket skal være lokalt produsert innen 2030. 

Det startet med Stiklestadplattformen, der ble det vedtatt at fra høsten 2023 skulle 50 prosent at maten som kjøpes inn i det offentlige skulle være produsert lokalt. Men dette målet blei ikke nådd og i 2025 var det bare på elleve prosent. Det holdt ikke med gode målsettinger, det måtte jobbes på flere plan da regelverket for offentlige innkjøp er ikke tilpasset denne typen prioriteringer.

Utfordringen var da, hvordan kunne man da få denne planen til å fungere i praksis, arbeidet med dette blei satt i gang og det blei utarbeidet noen hovedpunkter i det videre arbeidet.

Målet gjelder maten som serveres på institusjoner som skoler, barnehager, sykehjem og kantiner over hele fylket.

Innkjøpene skulle øke fra 11% til 50%. Ved oppstarten utgjorde lokalmaten kun rundt 11 prosent av de offentlige innkjøpene, noe som betød at fylket sto overfor en betydelig oppskalering.

https://www.trondelagfylke.no/en/nyhetsarkiv/ingen-kriseplan-er-troverdig-uten-mat

Planen ble ikke laget bare for å få kortere reisevei for maten, men den blei forankret i fylkets strategier for styrket samfunnsberedskap, folkehelse, klimaomstilling og lokal verdiskaping.

https://www.regjeringen.no/no/aktuelt/fylkesnytt-fra-trondelag-1225/id3097652

Det måtte sjølsagt også arbeides med systemendring. For å nå dette målet jobber fylket, kommunene og organisasjonen Oi! Mat og Drikke med å tilpasse offentlige anbudsregler, slik at mindre, lokale produsenter og grossister faktisk kan vinne kontraktene.

https://oimat.no/nyheter/vil-ha-mer-lokal-mat-paa-det-offentlige-fat

https://oimat.no/nyheter/troendersk-matmanifest-fra-ord-til-handling

Dette siste blir nok en utfordring, min erfaring fra da jeg satt i kommunestyret, var at å sette mål om prioritering av lokale aktører til anbud i offentlig sektor ofte blei hindret av EU regler.

I Østfold har flere organisasjoner arbeidet med en Matstrategi for Østfold, som har hatt samme målsetting; økt innkjøp av lokalmat i offentlig sektor. Som tillitsvalgt i NBS har jeg deltatt i dette arbeidet.

I vår blei dette arbeidet ferdig, og planen blei vedtatt i juni.

Den 10. september presenteres denne planen, og da inviteres politikere, offentlig sektor, matprodusenter, innkjøpere, landbruket, næringslivet ogandre som er opptatt av maten i Østfold til en felles dag.

I invitasjonen står det:

Konferansen retter seg mot politikere, innkjøpere, ledere og ansatte som jobber med offentlige måltider, og setter søkelys på hvordan kommuner og offentlige virksomheter kan bruke handlingsrommet i offentlige anskaffelser til å skape bedre måltider, styrke lokal verdiskaping og samtidig bidra til økt beredskap og selvforsyning.

 Gjennom inspirerende foredrag, praktiske eksempler og faglige diskusjoner setter vi søkelys på hvordan mer lokalmat kan bli en naturlig del av offentlige måltider i kommuner, fylkeskommune, skoler, barnehager, sykehjem, sykehus og andre offentlige virksomheter i Østfold.

Du får innsikt i:

• Handlingsrommet i offentlige anskaffelser
• Hvordan kommuner kan legge til rette for mer lokalmat
• Hvordan kjøkken kan jobbe smartere med lokale råvarer
• Sammenhengen mellom mat, beredskap og selvforsyning
• Erfaringer fra kommuner og virksomheter som har lykkes
• Hvordan lokalmat kan bidra til bedre måltider, økt verdiskaping og levende lokalsamfunn

https://www.guldkorn.no/event-details/mer-lokalmat-i-offentlig-sektor

Planen for Østfold kan leses her: https://ofk.no/tjenester/naringsutvikling/fagomrader-og-prosjekter/matstrategi/matfatet-ostfold/velkommen-til-bords/

Jeg vil tro at spesielt punktet om Handlingsrommet i offentlige anskaffelse, blir interessant. Jeg vil komme tilbake til dette seinere når presentasjonen er avholdt 10. september.