Fortjener vi ikke bedre?

0

Av Anders Nordstad.

Mat handler om mange ting.

Om mye mer enn fravær av sult.

Særlig i landet vårt der tilstedeværelsen av sult er ukjent.

Mat er det sosiale limet i samfunnet vårt – både i familien og blant venner.

Vi møtes for å spise mat sammen.

Men mat er mye mer enn dette.

Det er tradisjon, kunnskap, kultur og gir identitet til både lokalsamfunn, regioner og nasjonen vår.

Uten egen mat er vi ingen nasjon.

Sånn er det bare.

Men mat handler først og fremst om tillit. Det handler om tillitsforholdet mellom de som lager maten og de som spiser maten.

Dette tillitsforholdet er det noen som ønsker å fjerne – de kalles kjøpmenn og politikere.

Kjøpmennene ønsker å fjerne det fordi det gir dem muligheten til å pakke inn nærmest hva-som-helst, kalle det mat og kreve en pris for dette som gjenspeiler kjøpekraften i samfunnet.

Politikerne ønsker å fjerne det fordi det gir mer mat for mindre penger. Tror de.

Selv om de tar sørgelig feil, så klart.

De tenker kortsiktig, når deres oppgave er å tenke langsiktig.

Og hva med oss forbrukere?

Vi som gjerne vil opprettholde tillitsforholdet? Vi som gjerne vil vite hvem som har laget maten vår og hvordan de har gjort det.

Vi får ikke muligheten til å velge.

Vi må ta det vi får. Det vi blir tilbudt.

Fortjener vi ikke bedre?


Anders Nordstad som tidligere var generalsekretær i Norges Bonde- og Småbrukarlag driver en blogg på Facebook. Der skriver han gode og forfriskende innlegg om «mat, miljø, bønder og de greie der».

KampanjeStøtt oss

Du kan diskutere artikler fra steigan.no på: https://motdagforum.no

Bruksanvisning for å bli medlem er her:
https://steigan.no/2021/03/bruksanvisning-for-a-registrere-bruker-pa-mot-dag-forumet

Du kan abonnere på steigan.no her. Det koster ingenting.

Men hvis du vil være med på å opprettholde og styrke vår kritiske og uavhengige journalistikk, kan du også gjøre det:

Vipps: 116916.

Eller du kan betale inn på Mot Dags støttekonto: 9001 30 89050 – eller gå inn på vår betalingsordning.